《人體需要的主要營養(yǎng)物質》PPT課件
第一部分內容:課堂探究
探究常見食物營養(yǎng)成分
探究目的:分析盒裝或袋裝食物的營養(yǎng)成分和生產原料等;
推薦器材:記錄本、調查表、鋼筆等;
討論:
不同食物中所含的營養(yǎng)成分是否相同?
不同的食物含有的營養(yǎng)成分不一定相同
含有同種營養(yǎng)成分的食物生產原料相同嗎?
含有同種營養(yǎng)成分的食物生產原料不一定相同
食物中一般都含有哪些營養(yǎng)物質呢?
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人體需要的主要營養(yǎng)物質PPT,第二部分內容:人體必須的營養(yǎng)物質:
蛋白質
是細胞的重要組成成分,人體的生長發(fā)育,組織更替都離不開蛋白質,只有攝取足夠的蛋白質,人體才能維持正常的生命活動,保證身體健康。
糖類
也是細胞的重要組成成分,是人體進行運動、呼吸等生命活動的主要供能物質。
脂肪
構成細胞成分,能夠為人體生命活動提供能量,多余的脂肪大多貯存在皮下,具有保持體溫和防止機械損傷等作用。
維生素
維護身體健康、促進生長發(fā)育和調節(jié)生命活動具有重要作用。
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人體需要的主要營養(yǎng)物質PPT,第三部分內容:選擇
1、下列幾組物質中,既是人體的組成物質,又是人體供能物質的是( )
A、脂肪 糖類 維生素 B、蛋白質 脂肪 無機鹽
C、脂肪 糖類 蛋白質 D、蛋白質 水 無機鹽
2、下列哪種物質遇碘變藍?( )
A、蛋白質 B、淀粉 C、脂肪 D、維生素
3、人體缺乏維生素C會患( )
A、夜盲癥 B、壞血病 C、貧血癥 D、佝僂病
4、饅頭中含有的主要有機物是( )
A、蛋白質 B、水 C、淀粉 D、脂肪
5、下列等量物質中含脂肪較多的食物是( )
A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜
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