北師大版七年級生物下冊《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》PPT免費下載(第2課時)，共15頁。
學(xué)習目標
1.通過淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異，理解進入消化管的食物被分解成小分子物質(zhì)。
2.通過探究唾液對淀粉的消化作用，初步認識口腔中的消化過程。
淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異
思考：如果細胞膜具有和透析膜相似的功能，你推測食物中的淀粉能否直接被細胞吸收呢？
不能。食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子有機物，必須分解為小分子物質(zhì)后，才能被消化管壁上的上皮細胞吸收。
食物的營養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程，就是消化。
活動 探究唾液對淀粉的消化作用
【提出問題】咀嚼后饅頭中淀粉是否發(fā)生變化呢？
【作出假設(shè)】淀粉被唾液中的淀粉酶分解為麥芽糖
饅頭在口腔中的消化過程既包括牙齒和舌的作用，又包含唾液的作用。
唾液是一種消化液，其中絕大部分是水，同時還含有淀粉酶。
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