北師大版八年級(jí)生物上冊(cè)《微生物與人類(lèi)的關(guān)系》PPT課件下載，共29頁(yè)。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.舉例說(shuō)明微生物與人類(lèi)的關(guān)系
2.通過(guò)了解微生物導(dǎo)致食品腐敗與微生物致病的知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣
新課教學(xué)
一、微生物與食品
1、制作泡菜主要是哪種微生物起作用？說(shuō)出這種微生物的來(lái)源？
乳酸菌 泡菜壇、料液
2、配料中為什么要加入相當(dāng)數(shù)量的白糖？
乳酸菌分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸
3、為什么注入的料液要淹沒(méi)菜蔬并將泡菜壇密封起來(lái)？
乳酸菌只有在沒(méi)有氧氣的情況 下才能分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸。
二、微生物與患病
由微生物引起的人體的疾病有：傳染性疾病、非傳染性疾病以及中毒三大類(lèi)。
傳染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等
非傳染性疾病，如黃曲霉，如果黃曲霉菌產(chǎn)生黃曲霉素還可以致癌等
中毒，如毒紅菇等
三、微生物與醫(yī)藥
隨著基礎(chǔ)和臨床醫(yī)學(xué)各學(xué)科的不斷發(fā)展，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)領(lǐng)域也在不斷拓展。微生物已不僅僅是傳染病的病原，也不僅僅是傳統(tǒng)觀念的病原微生物才與疾病的發(fā)生有關(guān)。近年來(lái)，新的病原微生物陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)，甚至寄居于人體內(nèi)的正常菌群成員也被發(fā)現(xiàn)具有潛在的致病性。大量研究表明，臨床各科許多疾病均與微生物感染有關(guān)，微生物或是疾病的病因，或啟動(dòng)疾病的發(fā)生，或參與了疾病的發(fā)病過(guò)程。深入了解其發(fā)病機(jī)制，對(duì)更好地診斷、治療和預(yù)防這些疾病具有十分重要的意義。
課堂小結(jié)
1．微生物與食品的關(guān)系
2．有些微生物可直接食用，或間接用于加工食品，但有些使食物腐敗。
3．微生物可引發(fā)疾病
4．微生物致病可分為：傳染性疾病、非傳染性疾病和中毒
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