《面包發(fā)霉了》食物PPT課件3
我會填空
1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。飯后一個(gè)____，醫(yī)生不找我。
2、為了保證營養(yǎng)的吸收，有的食物適宜___，有的食物適宜___。
3、食物中的____和____在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體____和____。
4、生的食物會保留自身的_____，特別是____不容易被破壞。
我會判斷
1、食物的不同食用方法會影響我們對營養(yǎng)的吸收。（ ）
2、有些食物上常常有許多細(xì)菌、寄生蟲卵。因此，凡是食物都應(yīng)該燒熟了再吃，這樣既好吃又衛(wèi)生。（ ）
3、生食能減少食物營養(yǎng)的流失，所以我們應(yīng)以生吃為主。（ ）
4、生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養(yǎng)是一樣的。（ ）
... ... ...
觀察實(shí)驗(yàn)要求：
觀察面包上霉菌的樣子以及顏色。
觀察時(shí)要一定仔細(xì)認(rèn)真！
觀察中要注意衛(wèi)生，可以使用鑷子夾食物。
觀察完后，馬上回小組內(nèi)交流，記錄員及時(shí)做好記錄，并派代表上臺匯報(bào)。
想研究光會不會影響霉菌的生長，但他不知道該不怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，請你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？
對比實(shí)驗(yàn)，只改變一個(gè)條件
在兩塊烘干的面包中各滴加10滴水，一塊放入透明塑料袋中，一塊放入黑色塑料袋中，包扎緊后放到陽臺上。觀察變化。
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后續(xù)觀察：
每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)材料由小組長帶回家并做好記錄。其他同學(xué)就根據(jù)你們小組的設(shè)計(jì)方案回家自己準(zhǔn)備材料，每天觀察面包上霉菌的生長情況，并做好觀察記錄。
我會選擇
1、下面三個(gè)中（）發(fā)霉變質(zhì)得快。
A、放在桌上的干餅干
B、放在冰箱里的潮餅干
C、放在溫度適宜處的潮餅干
2、在探究霉菌的生長條件時(shí)，教材上介紹的方案一：一塊面包保持干燥，另一塊面包上滴10滴水，分別裝在兩個(gè)塑料袋里，是為了研究霉菌的生長與（）多少的關(guān)系。
A、空氣 B、溫度 C、陽光 D、水分
3、生活中我們發(fā)現(xiàn)，夏天時(shí)，一些食品到第二天就壞掉了，而在冬天卻不會。這說明：霉菌的生長與（）關(guān)系密切。
A、空氣 B、溫度 C、陽光 D、水分
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