人教版七年級生物下冊《食物中的營養(yǎng)物質》PPT免費下載，共34頁。
新知講解
至少應含有糖類、脂肪、蛋白質，以及無機鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質。這些營養(yǎng)物質是人體進行正常生理活動不可缺少的。
一、食物中的營養(yǎng)物質
1.資料分析——分析常吃食物中的營養(yǎng)物質
①不同食物所含營養(yǎng)物質的種類和數(shù)量是不同的。這告訴我們應根據(jù)身體需要選擇不同的食物種類。
②食物中的營養(yǎng)物質是人體細胞所含物質和所需能量的來源。
2.食物中含有的營養(yǎng)物質
二、糖類、脂肪、蛋白質的作用
1.糖類
（1）作用
①糖類提供人體需要主要的能量
②構成細胞的成分
（2）分類
（3）食物來源
谷類、塊根類及塊莖類食物、食糖、水果
2.脂肪
（1）作用
①貯存在人體內的脂肪是重要的備用能源物質
②構成細胞的成分
（2）分類
（3）食物來源
谷類、塊根類及塊莖類食物、食糖、水果
3.蛋白質
（1）作用
①蛋白質是構成人體細胞的基本物質
蛋白質是建造和修復身體的重要原料；蛋白質有助于人體的生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新
②蛋白質能為人體的生命活動提供能量
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