《汽化和液化》物態(tài)及其變化PPT課件4
汽化
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化
汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰
蒸發(fā)
只發(fā)生在液體的表面
在任何溫度下都可發(fā)生
緩慢的汽化
需要吸熱，有制冷作用
影響蒸發(fā)快慢的因素
液體的溫度
液體表面積的大小
液體表面附近空氣流動的快慢
... ... ...
沸騰的現(xiàn)象
沸騰前氣泡較小，沸騰時變大
沸騰前聲音較大，沸騰時變小
沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達到一定溫度沸騰，且溫度不變
停止加熱，不再沸騰
液體沸騰時的溫度叫沸點。在標(biāo)準大氣壓下水的沸點是100℃
... ... ...
思考
觀察58頁“幾種液體的沸點”表回答下列問題
水煮雞蛋時，只要水不干就不會焦，而油炸雞蛋時，油沒干雞蛋也會焦，這是為什么？
答：油的沸點高于水的沸點。
能否用酒精溫度計測沸水的溫度？為什么？
答：不能，沸水溫度100℃，酒精沸點78℃，如果用酒精溫度計測沸水溫度，酒精會汽化，所以不能。
液化
瓶中潮濕而暖和的空氣上升.當(dāng)在瓶口附近遇冷時,水蒸氣凝結(jié)成水
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫液化,液化時氣體會放出熱.
使氣體液化的方法有兩種:降低溫度和壓縮體積.
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