《食物的營養(yǎng)》生活中的食物PPT課件2
蛋白質(zhì)的辨別方法：
食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常的營養(yǎng)成分分為：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。
結(jié)論：
1.我們的身體需要各種營 養(yǎng)，這些營養(yǎng)都儲(chǔ)存在種類豐富的食物中。
2.豐富的食物是能夠攝取 各種豐富的營養(yǎng)的。
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1、我們能不能長期只吃幾種食物？為什么呢？
答：不能，因?yàn)槲覀兩眢w需要多種不同的營養(yǎng)物質(zhì)，長期只吃幾種食物身體會(huì)缺少一些必須的營養(yǎng)成分，不利于身體的健康成長。
2、你能用什么辦法辨別食物中含有的營養(yǎng)成分是脂肪、淀粉或蛋白質(zhì)？
答：在紙上按壓后留下明顯油跡的食物含有脂肪，放在火上燒時(shí)，產(chǎn)生像燒頭發(fā)那樣氣味的食物含有蛋白質(zhì)，遇到碘酒變藍(lán)的食物含有淀粉。
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