《舌尖上的浪費》PPT
在某家著名餐館，有這么一幕：3個人要了一大桌菜，沒動幾筷子就“埋單”了，也沒要求“打包”。飯桌上剛吃了幾口的“料子雞”，還幾乎是完整的魚，以及其他沒吃完的菜全部被倒進了泔水桶。而這種情況在各類餐館隨處可見。這家餐館的服務(wù)員小潘來自貧困山區(qū)，她說在她的故鄉(xiāng)，即使到今天，人們也不是頓頓都吃得上魚和肉。她說：“現(xiàn)在我一天倒掉的肉，夠我們家吃一個月。”同樣的事情在這家餐館、在許多地方，每天都會發(fā)生無數(shù)次。
某大學(xué)一食堂負(fù)責(zé)人介紹，每日為學(xué)生提供數(shù)十種菜肴，消耗數(shù)百公斤糧食和蔬菜。但平均每天都能產(chǎn)生近百公斤的泔水，每天有超過1/5的食物被倒進泔水桶。算下來，一年就是幾萬公斤糧食蔬菜被浪費掉。而這僅僅是一所高校的一個食堂。一位食堂清潔工講，一日三餐，桌上沒有剩飯菜的現(xiàn)象幾乎沒有，自己從農(nóng)村出來，知道糧食是怎么來的，每天看著這些孩子們把整碗米、面倒掉，真讓人心疼。
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食物垃圾如果和其他垃圾一起被焚燒，那么1噸垃圾焚燒后會轉(zhuǎn)變成4000~7000立方米的氣體排放到空氣中，其中有相當(dāng)一部分有害氣體是無法降解的。如果垃圾被填埋，則會產(chǎn)生甲烷氣體，甲烷的溫室效應(yīng)是垃圾焚燒所產(chǎn)生二氧化碳的21倍。
生產(chǎn) 1 公斤肉需要 1 萬至 1.5 萬升水，生產(chǎn) 1公斤谷類需要400至3000升水。農(nóng)業(yè)消耗了全球用水量的70%。
全球每年浪費20億噸食物，幾乎占生產(chǎn)量的一半。到2050年，人類每年需耗用10萬億立方米至13萬億立方米的水生產(chǎn)食物，是現(xiàn)在全球總耗水量的2.5倍至3.5倍。如果繼續(xù)有一半的食物被浪費掉，則相當(dāng)于全球每年會浪費5萬億立方米到6萬億立方米的水資源。
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我們腫么辦？
1.珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費。
2.不攀比,以節(jié)約為榮,浪費為恥。
3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
4.提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費糧食的現(xiàn)象。
5.做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食。
6.積極參加文明餐桌行動,營造節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。
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百科名片
光盤行動
“光盤行動”，指就餐時倡導(dǎo)人們不浪費糧食，吃光盤子里的東西，吃不完的飯菜打包帶走。2013年1月16首先由騰訊微博認(rèn)證用戶徐俠客（國土資源報副社長）在騰訊微博發(fā)起“光盤行動”，倡導(dǎo)網(wǎng)友珍惜糧食，加入行動。微博一經(jīng)發(fā)布得到蔡奇、王郁松等名人和人民日報、國土資源報等媒體的支持，1月22日《新聞聯(lián)播》報道該活動，號召大家節(jié)約糧食、從我做起。事實上，在正式命名為“光盤行動”之前，他已經(jīng)持續(xù)一年多在騰訊微博上拍照發(fā)微博，持續(xù)地呼吁和倡導(dǎo)吃光盤中餐、不浪費食物。
活動的發(fā)起
2013年1月16日，中國國土資源報副社長@徐俠客在騰訊微博上發(fā)起#光盤行動#，原文如下：
天天光盤節(jié)#有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤！所謂光盤，就是吃光你盤子里的東西！吃飯時間到，讓我們一起參與光盤行動吧！俺今天開會開到中午1點多，食堂沒飯了，只有方便面。這是我今天中午“舌尖上的大餐”！希望成為“光盤行動志愿者”的同學(xué)請舉手！
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節(jié)約糧食是每個公民的義務(wù) 從表面上看，浪費只是個人的消費方式，但從本質(zhì)上講，它卻從一個側(cè)面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。
節(jié)約糧食，是我們每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，而不是說你浪費得起就可以浪費。即使在發(fā)達國家，節(jié)儉也被視為一種美德。這是對勞動的尊重，也是一種社會責(zé)任，更何況我國還是一個發(fā)展中國家，還有那么多人沒有解決溫飽問題，還有那么多孩子因貧窮而失去受教育的機會。
減少不必要的浪費并不難，在日常生活中不過是舉手之勞：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時點菜要適量，吃不完的飯菜打包帶回家。盡量減少對生態(tài)環(huán)境的壓力已經(jīng)成為一種新時尚，這應(yīng)該成為新時代人必須具備的一種品質(zhì)。
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